Giống lúa Đài Thơm 8 đáp ứng được yêu cầu cho vùng lúa tôm.

Đối với những vùng chuyên canh lúa tôm ở một số tỉnh Kiên Giang, Bạc Liêu thì ngoài yêu cầu giống chịu mặn thì yếu tố quan trọng là phải cứng cây, do đó giống lúa Đài Thơm 8 ra đời đáp ứng được yêu cầu cho vùng lúa tôm.

Ưu điểm của giống lúa này là cứng cây, ít đổ ngã, đẻ nhánh khỏe, bông to, nhiều hạt, tỷ lệ hạt lép thấp chống chịu tốt bệnh đạo ôn, rầy nâu. Hạt gạo thon dài, trong. Khi nấu lên, cơm trắng, bóng, dẻo, thơm.